È un salame tipico della Bassa Parmense, prodotto con la carne ottenuta dalla lavorazione del culatello. Dopo la macinatura, l'impasto viene insaccato in un budello molto sottile che ne accelera l'asciugatura e lo porta a maturazione in poco tempo. Delicato e leggero nel gusto, va mangiato ancora morbido.
Salame di puro suino - Carne 100% italiana
Ingredienti: carne suina, sale, vino, destrosio, spezie, conservante: E250.
Valori nutrizionali medi per 100g: valore energetico 1601 kJ/ 386 kcal, grassi 32,0 g - di cui acidi grassi saturi: 11,2 g, carboidrati 0,5 g - di cui zuccheri: 0,5 g, proteine: 24,0 g, sale 3,8 g.
Conservare al fresco.
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO E DERIVATI DEL LATTE
0,3 kg ca. - intero sottovuoto
Prodotto da: Italia Alimentari S.p.A. Via Europa 14, Busseto (PR)-IT 202 L CE