Una specialità Ibis che diventa un omaggio all'italianità. La ricetta conserva il suo profilo aromatico equilibrato e l'impasto, di pregiate carni nazionali, è insaccato in vescica naturale, cotto lentamente e legato con corde. Con pistacchi.
E' setosa al taglio con un profilo aromatico equilibrato e dal gusto intenso.
SENZA GLUTINE
SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI
SENZA LATTOSIO E DERIVATI DEL LATTE
SENZA GLUTAMMATO MONOSODICO AGGIUNTO
3,8 kg ca. - intera sottovuoto