Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi 1 kg ca.

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Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse

La "razza reggiana" è la razza madre di questo grande formaggio il cui nome deriva dal colore rosso frumentino del mantello di questo prestigioso bovino. L'unicità del suo latte deriva dall'elevata quantità di proteine che ritroviamo anche nel formaggio. Pasta granulosa e colore giallo paglierino sono le caratteristiche identificative di questo straordinario prodotto.

1 kg ca. - trancio sottovuoto con incarto