Si presenta all’occhio con un colore rosso rubino scuro, attraversato da leggere sfumature granata. I profumi che si avvicendano al naso sono profondi, e si muovono su note evolute di frutta e spezie dolci. All’assaggio è di ottimo corpo, ricco, vellutato, con un sorso caldo grazie alla decisa dotazione alcolica.
L'abbinamento ideale è con i piatti tipici della cucina veronese, come il bollito con la pearà oppure pietanze classiche a base di carne come il controfiletto di bue.
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