È il Prosciutto di Parma, il salume più conosciuto, ottenuto esclusivamente da cosce di suini pesanti padani provenienti dal circuito tutelato DOP. La coscia viene fatta riposare per 24 ore in cella, successivamente rifilata e salata a mano. Seguono una fase di prestagionatura, sugnatura e stagionatura vera e propria in cantina.
Un risultato finale dalla dolcezza e dal profumo unici.
Intero senz'osso
STAGIONATURA MINIMA 24 MESI
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO E DERIVATI DEL LATTE