È il Prosciutto di Parma, il salume più conosciuto, ottenuto esclusivamente da cosce di suini pesanti padani provenienti dal circuito tutelato DOP. La coscia viene fatta riposare per 24 ore in cella, successivamente rifilata e salata a mano. Seguono una fase di prestagionatura, sugnatura e stagionatura vera e propria in cantina.
Un risultato finale dalla dolcezza e dal profumo unici.
Intero senz'osso
Ingredienti: coscia suina, sale
Valori nutrizionali medi per 100g: valore energetico 1113 kJ/ 267 kcal, grassi 18,0 g - di cui acidi grassi saturi: 6,1 g, carboidrati 0,0 g - di cui zuccheri: 0,0 g, proteine: 26,0 g, sale 4,4 g.
Conservare a temperatura inferiore a +10 °C. Non forare la confezione.
STAGIONATURA MINIMA 24 MESI
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO E DERIVATI DEL LATTE
6,5 kg ca.
Prodotto da: Leporati prosciutti Langhirano S.p.A. strada Langhirano, 29 Langhirano (PR) - IT 212 L CE