Si presenta di colore giallo oro con marcata vena verde, spuma consistente e perlage fine e persistente. A prevalere sono le sensazioni di frutta bianca ma anche di mallo di noce verde.
Struttura complessa e solida al palato, secco, le uniche concessioni al dolce sono i ricordi di frutto e un leggerissimo finale di vaniglia; la vena acida è sferzante, resistente e persistente.
Si adatta a piatta delicati di pesce, perfetto con la vena dolce dei crostacei ma anche sui risotti.
0,75 lt